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 新聞資訊  |   2023-04-23 11:44  |  投稿人:pos機(jī)之家

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近幾年,小小便利店成為零售行業(yè)中擴(kuò)張最快的業(yè)態(tài)。在中國連鎖經(jīng)營協(xié)會今年的調(diào)查中,西安更是增長最快的城市。這是因?yàn)?,資本看到了便利店市場還未飽和、且分散化的藍(lán)海潛質(zhì)。

西安便利店飽和度超過北京,不及太原、鄭州

不是北上廣深等熱門一線城市,也并非杭州、南京等國內(nèi)消費(fèi)十強(qiáng),位列中國城市便利店增長率之首的,是地處西部地區(qū)的西安。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會近日發(fā)布的《2020中國城市便利店指數(shù)調(diào)查》顯示,西安的便利店增長率達(dá)24.6%,在全國36個城市中最快,而在2019年同一調(diào)查中,西安增速位居全國第四。

國內(nèi)便利店行業(yè)發(fā)展較早的上海、廣州,增長率分別是1.4%、6.34%,或與當(dāng)?shù)乇憷昝芏冗_(dá)到白熱化競爭有關(guān)。

從人/店比的飽和度來看,上海每3769人有一家便利店,廣州每2803人有一家便利店。在便利店飽和度最高的東莞,每1242人擁有一家便利店,增長率5.28%。

“西安便利店數(shù)量快速增長既是因人口增加,也是對前些年市場缺口的補(bǔ)充?!泵篮蒙钗纳搪醚芯吭涸洪L夏強(qiáng)說,七八年以前便利店在沿海地區(qū)發(fā)展較快,西安品牌便利店不過三四百家。近幾年西安城市擴(kuò)建形成了更多商圈和居住社區(qū),給便利店擴(kuò)張?zhí)峁┝烁罂臻g。

資本青睞是便利店擴(kuò)張的又一動力。

據(jù)陜西一位零售業(yè)人士介紹,便利店這種小型化的實(shí)體零售容易做出規(guī)模,一些資本方也傾向培育和收購便利店資產(chǎn)。

若以城市人口作為參照值,西安的便利店飽和度超過北京。在西安,6581人擁有一家便利店;在北京,每8889人有一家便利店。不過,西安的飽和度在36個城市只排在第21位。

對北京便利店發(fā)展遲緩的原因,業(yè)內(nèi)認(rèn)為是“3個半”制約——半年(冬季太冷消費(fèi)者不愿外出)、半邊(道路過于寬闊,只有半邊生意)、半天(夜間消費(fèi)習(xí)慣和南方差距較大)。

我國城市便利店分布密度,大體上南方超過北方,沿海高于內(nèi)地。

按照飽和度排序,排名前二十的城市只有太原、烏魯木齊、鄭州、呼和浩特、沈陽、銀川、長春屬于北方地區(qū)。在太原,每1586人有一座便利店。烏魯木齊和鄭州,每3110人、每3383人有一座便利店。

西安連鎖便利店超過1500家

按照行業(yè)的說法,一個地區(qū)人均GDP接近1萬美元,便利店會迎來爆發(fā)。但實(shí)際上,便利店開店的門檻并不高,正如經(jīng)濟(jì)發(fā)展不能完全決定城市的科教文衛(wèi),經(jīng)濟(jì)也不是衡量便利店數(shù)量的唯一因素。

夏強(qiáng)表示,便利店選址有兩種思路,一是客流量大的消費(fèi)中心、交通樞紐、地鐵站、醫(yī)院和學(xué)校等地,二是居民區(qū)。因而城市規(guī)劃一定程度影響了便利店分布。例如,烏魯木齊、銀川等地,由于建成區(qū)面積、主城區(qū)人口在省會城市中規(guī)模偏小,便利店飽和度反而比較高;還有些城市地鐵站沒有便利店存在,可能是這里壓根沒有開放地鐵商鋪入駐。

交通因素也影響了消費(fèi)習(xí)慣的培養(yǎng)。一位山西便利店從業(yè)者介紹,太原交通相對不發(fā)達(dá)從客觀上促成了消費(fèi)者喜歡就近購物。目前太原尚無地鐵,公共交通以巴士為主。此外,因城市擴(kuò)建讓城中村不斷重構(gòu),也帶來了太原便利店擴(kuò)張的機(jī)會。

連鎖品牌的存在,被視為便利店擴(kuò)張的另一推手。在連鎖經(jīng)營協(xié)會公布的《2020中國便利店百強(qiáng)榜》上,美宜佳、天福門店數(shù)排在第2、4位,總部皆在便利店飽和度最高的東莞。太原則有唐久、金虎兩家便利店品牌,門店數(shù)分別排在百強(qiáng)榜第13、16位。

西安有一家企業(yè)出現(xiàn)在便利店百強(qiáng)榜上——每一天以1459個門店排在第14位。官網(wǎng)資料稱,每一天成立于2010年6月,2018年3月獲得國內(nèi)知名投行2億元領(lǐng)投。

據(jù)西安市商務(wù)局2017年測算,當(dāng)時備案的便利店在1000多家,該數(shù)字不包括一些非品牌、連鎖經(jīng)營的單店。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《中國城市便利店指數(shù)》顯示,2018、2019年西安便利店增長率分別為30%、24.6%,粗略計(jì)算,西安連鎖便利店已超過1500家。規(guī)模較大的品牌有每一天、唐久、華潤、明喆、松林、WOWO、全購等。

去年8月起在西安開店的7-Eleven,官微顯示,截至7月22日,在西安開了29家門店。

海星便利島、喔恩、三棵樹……昔日本土連鎖便利店命運(yùn)迥異

西安第一家便利店何時誕生,已很難查證。不過,在20世紀(jì)90年代,陜西本土連鎖零售企業(yè)曾有不少涉足便利店業(yè)態(tài)。不少老西安人的記憶里就有那些本地曾經(jīng)的知名品牌:友誼超級市場、喜友糧油連鎖等國企;愛心連鎖、海星、三棵樹、百隆等私營和股份制企業(yè),喔恩商貿(mào)等合資企業(yè)。

時間回到21年前。1999年,陜西喔恩商貿(mào)有限公司開設(shè)“喔恩(On-Store)便利店”,這是西安第一家24小時便利店。

喔恩“首開紀(jì)錄”后,“海星便利島”快速跟進(jìn),曾一度發(fā)展到四五十家店面,在西安的一些縣城里也有“海星便利島”的店面,也成為當(dāng)時縣城里最高端的購物超市。

而在海星崛起背后,站著一位陜西前首富——榮海,2002年榮海排在福布斯中國財(cái)富榜第12位。

便利店在西安出現(xiàn)時間較早,但由于市場變化、利潤微薄、資金鏈等問題,這些昔日的本土連鎖便利店后來多遭遇關(guān)店潮,有的最終被收購。

商業(yè)變遷,時光荏苒,“喔恩(On-Store)便利店”和“海星便利島”已經(jīng)消失在商業(yè)歷史的長河里,但也留在了老西安人的回憶中。

在商業(yè)地產(chǎn)人士王建紅看來,早些年西安便利店品牌成功的不多,有一個原因是消費(fèi)習(xí)慣。20世紀(jì)末,西安大型倉儲超市興起后,迅速以齊全貨品、低廉價格打開市場。另一個原因則是陜西市場的零售連鎖化比較晚,“很長一段時間里,小賣部、單體小商店的份額很大?!?/p>

“西安早期的便利店行業(yè)沒有趕上資本風(fēng)口?!毕膹?qiáng)表示,近幾年便利店蜂擁入局,這主要是在消費(fèi)升級的背景下,零售業(yè)都在苦惱:增長漸入瓶頸,如何獲得邊際成本低的流量?便利店基于小商圈的自然屬性,距消費(fèi)者更近,引流成本低,更有利于完善實(shí)體布局的商業(yè)閉環(huán)等優(yōu)勢得以顯現(xiàn)。而資本的力量在過去的便利店市場中是不具備的。

資本注入也改變了區(qū)域便利店的競爭形態(tài)。

2017年,百世集團(tuán)旗下百世店加收購了WOWO便利,四川首家24小時便利店從此“易主”,百世集團(tuán)總部位于杭州,第一大股東為阿里巴巴。一年以后,百世收購西安愛得寶便利店,近100家門店全部更換為WOWO便利。

疫情下有危亦有機(jī) 拋棄“開便利,賺快錢”思維是根本

“2020年便利店企業(yè)開業(yè)數(shù)集中在0-99家,占比達(dá)59.6%。開店300家以上企業(yè)占比不足10%,而這一比重在2019年超過20%?!薄?020中國便利店景氣指數(shù)報(bào)告》中提到。

過去幾年,資本看到了國內(nèi)便利店市場還未飽和、且分散化的藍(lán)海潛質(zhì),但疫情來襲,卻打了包括便利店在內(nèi)實(shí)體零售一個措手不及。

在北京門店數(shù)量最多的全時便利店,今年5月11日發(fā)布了《停止?fàn)I業(yè)告知函》,告知函中提到,北京區(qū)域所有門店將于今年5月20日24點(diǎn)0分結(jié)束經(jīng)營。隨后全時發(fā)公告將“結(jié)束經(jīng)營”改為了“進(jìn)行調(diào)整”。有消息稱,目前好鄰居便利店正在協(xié)助全時運(yùn)營調(diào)整。

中國品牌研究院高級研究員朱丹蓬認(rèn)為,便利店行業(yè)目前處在一個高速成長期,也是競爭高發(fā)期,所以在整體商業(yè)租金高昂、人員成本高企、整體運(yùn)營風(fēng)險較高的環(huán)境下,有些便利店的日子并不好過。而且便利店行業(yè)也會出現(xiàn)很多問題,例如:團(tuán)隊(duì)的不專業(yè)、投資方的冒進(jìn)、品類管理和門店管理等方面,都可能成為阻礙品牌發(fā)展的“稻草”。

三年前,京東、蘇寧等先后宣布開設(shè)數(shù)以萬計(jì)便利店的雄心計(jì)劃。便利蜂、猩便利、Today等便利店品牌亦攜手資本大鱷“畫餅”。但在近一年,有的已從開店潮轉(zhuǎn)為關(guān)店潮。

不過,因疫情防控帶來的社區(qū)購物需求,在一些樂觀派眼中,這被視為便利店發(fā)展的機(jī)會。夏強(qiáng)認(rèn)為,便利店市場空間仍然不小,連鎖化也會持續(xù)。但任何經(jīng)營者都要經(jīng)受供應(yīng)鏈和經(jīng)營成本的考驗(yàn)。用虧損燒錢換來的跑馬圈地,生存能力或許不如一家個體經(jīng)營的小超市。

在許多城市,便利店正在恰到好處的時間,用速食美味或一杯飲品給予消費(fèi)者微小卻有力的安心感,這與零售本質(zhì)——滿足消費(fèi)者需求和體驗(yàn)不謀而合。而不顧市場規(guī)律,夾雜著“開便利,賺快錢”的喧囂卻終究只是泡沫。 華商報(bào)記者 李程

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