網(wǎng)上有很多關(guān)于餐飲pos機(jī)系統(tǒng),獲美團(tuán)點(diǎn)評(píng)A輪融資 2000餐廳用他系統(tǒng)點(diǎn)餐出單管理進(jìn)銷(xiāo)存的知識(shí)，也有很多人為大家解答關(guān)于餐飲pos機(jī)系統(tǒng)的問(wèn)題，今天pos機(jī)之家(m.afbey.com)為大家整理了關(guān)于這方面的知識(shí)，讓我們一起來(lái)看下吧!
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餐飲pos機(jī)系統(tǒng)
◆ 從餐飲經(jīng)營(yíng)者到餐飲SaaS系統(tǒng)提供方，黃濤想為改變餐飲行業(yè)現(xiàn)狀盡一點(diǎn)力。
文| 鉛筆道 記者 瑪依熱
?導(dǎo)語(yǔ)
今日，“大家來(lái)”創(chuàng)始人向鉛筆道宣布，項(xiàng)目已于10月23日完成A輪融資，由美團(tuán)點(diǎn)評(píng)和TL Data聯(lián)投。此前，“大家來(lái)”曾于2015年6月獲得來(lái)自大眾點(diǎn)評(píng)的2000萬(wàn)元投資。
2015年年初，黃濤決心改變餐飲經(jīng)營(yíng)者角色，成立“大家來(lái)”，面向傳統(tǒng)餐廳提供智能餐飲SaaS系統(tǒng)。
該系統(tǒng)為商家提供日常經(jīng)營(yíng)、進(jìn)銷(xiāo)存、營(yíng)銷(xiāo)管理等模塊功能外，還通過(guò)對(duì)商家運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)分析，增加了比如門(mén)店菜單數(shù)據(jù)分析、會(huì)員喜好及消費(fèi)行為分析、門(mén)店互聯(lián)網(wǎng)投入和產(chǎn)出分析、門(mén)店選址決策分析等功能服務(wù)。
現(xiàn)階段，“大家來(lái)”系統(tǒng)收費(fèi)根據(jù)合作方式不同從3000元~8000元不等，合作門(mén)店約2000家，系統(tǒng)內(nèi)單店日營(yíng)業(yè)額約6000元，平臺(tái)2017年?duì)I收預(yù)計(jì)為2000萬(wàn)元。
注:黃濤承諾文中數(shù)據(jù)無(wú)誤，為內(nèi)容真實(shí)性負(fù)責(zé)。鉛筆道作客觀真實(shí)記錄，已備份速記錄音。
入局餐飲行業(yè)
下午1點(diǎn)，海龍大廈優(yōu)客工場(chǎng)三層人來(lái)人往。
“大家來(lái)”發(fā)布會(huì)場(chǎng)內(nèi)已基本滿座，工作人員在維持秩序，有媒體正在查閱發(fā)布會(huì)文件，還有投資人在互相寒暄。此時(shí)，黃濤正在舞臺(tái)一旁準(zhǔn)備演講，開(kāi)啟“大家來(lái)”新的一頁(yè)。
如今“大家來(lái)”已成立2年多了，而在此之前，黃濤的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃并不是這樣的。2010年離開(kāi)齊寧投資后，他開(kāi)始涉足餐飲行業(yè)，并創(chuàng)立了連鎖休閑簡(jiǎn)餐品牌，此后5年時(shí)間陸續(xù)開(kāi)設(shè)了50家連鎖店。
而正是這5年的餐飲連鎖管理工作，讓黃濤在對(duì)餐飲行業(yè)不斷了解的基礎(chǔ)上，更是發(fā)現(xiàn)了許多問(wèn)題。
隨著近幾年互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，餐飲行業(yè)出現(xiàn)了很多新應(yīng)用，如餓了么、美團(tuán)等，這些平臺(tái)雖然促進(jìn)了餐飲行業(yè)的發(fā)展，但在某種程度上也暴露了餐飲業(yè)的短板。由于傳統(tǒng)餐飲門(mén)店大都使用單機(jī)POS系統(tǒng)，如果想與現(xiàn)有的餐飲平臺(tái)進(jìn)行連接，就必須要進(jìn)行二次開(kāi)發(fā)，但系統(tǒng)開(kāi)發(fā)的速度遠(yuǎn)不及餐飲應(yīng)用平臺(tái)更新的速度。
此類(lèi)現(xiàn)象會(huì)直接影響門(mén)店的運(yùn)營(yíng)效率。以點(diǎn)餐為例，門(mén)店點(diǎn)餐系統(tǒng)與后廚系統(tǒng)分離，每位顧客的菜單是分離的，后廚在制作菜品時(shí)往往是按照每桌顧客的菜單獨(dú)立制作，但多個(gè)菜單中不乏有重復(fù)菜品，如若可以將后廚系統(tǒng)與點(diǎn)餐系統(tǒng)連接，并通過(guò)算法合并出同一份菜品的點(diǎn)餐數(shù)，就可以提升后廚的工作效率。
彼時(shí)，黃濤萌生了利用軟件系統(tǒng)幫助餐廳提高效率的想法。
2015年年初，黃濤與合伙人們共同成立了“大家來(lái)”，從餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)者變成了餐飲解決方案提供商，面向傳統(tǒng)餐廳提供智能餐飲SaaS系統(tǒng)。
產(chǎn)品方向已找到，黃濤并不擔(dān)心此后的開(kāi)發(fā)工作，因?yàn)樵陧?xiàng)目啟動(dòng)之時(shí)，黃濤已招募了20余位技術(shù)開(kāi)發(fā)人員。為了讓團(tuán)隊(duì)工作人員深入了解門(mén)店經(jīng)營(yíng)遇到的瓶頸，產(chǎn)品研發(fā)之前，黃濤要求員工去餐廳感受真實(shí)的運(yùn)營(yíng)過(guò)程，從點(diǎn)單、后廚到收銀等。
2015年3月，經(jīng)團(tuán)隊(duì)耗時(shí)3個(gè)月產(chǎn)品研發(fā)，“大家來(lái)”第一版系統(tǒng)上線。隨后，團(tuán)隊(duì)更是獲得了來(lái)自大眾點(diǎn)評(píng)的2000萬(wàn)元天使輪投資。
通過(guò)系統(tǒng)并依托智能手機(jī)，餐廳可實(shí)現(xiàn)一鍵下單移動(dòng)點(diǎn)餐場(chǎng)景，并且依靠技術(shù)人員對(duì)出票邏輯的修改，合并同類(lèi)項(xiàng)后，可以將一段時(shí)間內(nèi)店內(nèi)顧客所點(diǎn)的A菜品統(tǒng)計(jì)出來(lái)，去除重復(fù)性勞作時(shí)間，將原有2.5小時(shí)的出菜時(shí)間可縮短至1.5小時(shí)。
不斷打磨系統(tǒng)
隨后，黃濤邀請(qǐng)從事餐飲行業(yè)的10余位朋友開(kāi)始了為期3個(gè)月的測(cè)試工作，以獲得商家的實(shí)際反饋，不斷調(diào)整系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)功能。測(cè)試結(jié)果讓團(tuán)隊(duì)大為滿意，“確實(shí)是節(jié)省了商家的重復(fù)勞動(dòng)時(shí)間”。
以系統(tǒng)與外賣(mài)直聯(lián)模式為例，一鍵下單功能可以縮短用戶從下單到收到產(chǎn)品的時(shí)間，提升了門(mén)店外賣(mài)訂單處理能力。同時(shí)，系統(tǒng)可分析門(mén)店外賣(mài)數(shù)據(jù)，幫助門(mén)店提升外賣(mài)銷(xiāo)量。
此后陸續(xù)有600家門(mén)店找到“大家來(lái)”，并建立了合作關(guān)系。同時(shí)團(tuán)隊(duì)除了對(duì)原有的進(jìn)銷(xiāo)存、會(huì)員管理、后廚管理等模塊進(jìn)行功能迭代之外，還將精力放在了系統(tǒng)硬件的升級(jí)上。
去年年中，在大眾點(diǎn)評(píng)負(fù)責(zé)人的撮合下，黃濤結(jié)識(shí)了一批硬件供應(yīng)廠商，隨后雙方建立了緊密的合作關(guān)系，并開(kāi)始生產(chǎn)獨(dú)立的硬件產(chǎn)品。目前，門(mén)店軟硬件安裝時(shí)間約40分鐘，調(diào)試系統(tǒng)需要60分鐘，而培訓(xùn)商家如何使用系統(tǒng)則是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。“一些基礎(chǔ)操作需要10分鐘左右。”
此外，團(tuán)隊(duì)還優(yōu)化了系統(tǒng)的部分功能，如基于微信的會(huì)員增值功能，支持發(fā)券、驗(yàn)券、儲(chǔ)值、消費(fèi)、積分，同時(shí)還包括在線預(yù)訂、在線點(diǎn)餐等升級(jí)功能，以及門(mén)店菜單數(shù)據(jù)分析、會(huì)員喜好及消費(fèi)行為分析、門(mén)店互聯(lián)網(wǎng)投入和產(chǎn)出分析、門(mén)店選址決策分析等
今年10月，“大家來(lái)”完成了由美團(tuán)點(diǎn)評(píng)和TL Data聯(lián)投的A輪融資。黃濤表示本輪融資將主要用于團(tuán)隊(duì)研發(fā)人員的擴(kuò)增、產(chǎn)品的更新迭代上。
截至目前，“大家來(lái)”系統(tǒng)收費(fèi)根據(jù)合作方式不同從3000元~8000元不等，合作門(mén)店約2000家，系統(tǒng)內(nèi)單店日營(yíng)業(yè)額約6000元，平臺(tái)2017年?duì)I收預(yù)計(jì)為2000萬(wàn)元。
“接下來(lái)，我們會(huì)持續(xù)對(duì)產(chǎn)品的功能和操作進(jìn)行優(yōu)化和迭代，力求進(jìn)一步完善系統(tǒng)并實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定化?！?strong>黃濤認(rèn)為穩(wěn)定性和用戶體驗(yàn)才是SaaS系統(tǒng)最大的考驗(yàn)，而這恰恰也是團(tuán)隊(duì)的核心關(guān)注點(diǎn)。
/The End/
編輯 趙芳馨 校對(duì) 毛 寧
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