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百貨pos機(jī)
本報(bào)記者 李立 杭州上海報(bào)道
從2017年私有化退市開(kāi)始，銀泰百貨低調(diào)度過(guò)了埋頭趕路的兩年。
作為阿里新零售的第一塊試驗(yàn)田，銀泰百貨卻遠(yuǎn)不像盒馬鮮生那樣高歌猛進(jìn)，在悄然趕路間煉成了新零售百貨樣本。銀泰百貨CEO陳曉東日前在接受《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者采訪時(shí)，詳解了兩年間銀泰的迭代與變化，銀泰如何在細(xì)節(jié)繁多、結(jié)構(gòu)堅(jiān)固的百貨行業(yè)試煉出實(shí)體百貨的新零售之路。
值得注意的是，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)日前發(fā)布“2018年中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)”，銀泰百貨入選，以30.5%的銷售增長(zhǎng)率，在全國(guó)百貨商業(yè)中排名第一。下一階段，銀泰新零售模式將進(jìn)入輸出期，西安開(kāi)元、廈門國(guó)貿(mào)美歲已經(jīng)進(jìn)入“銀泰節(jié)奏”。
“二零一九，沿河看柳，”陳曉東如此形容銀泰將面臨的新開(kāi)局， “漫長(zhǎng)的冬天會(huì)孕育出一些新東西?？春舆吜鴺?shù)成長(zhǎng)的時(shí)候，還是寒意正濃。等到大家看到滿眼綠色，不知不覺(jué)所有的事情已經(jīng)發(fā)生變化”。
新零售之變
銀泰的數(shù)字化轉(zhuǎn)型始于2017年。
也是在這一年，銀泰完成私有化。銀泰私有化也被認(rèn)為是實(shí)踐新零售必要的“犧牲”，從資本市場(chǎng)的密集關(guān)注中退下來(lái)，銀泰可以更從容也更大膽地實(shí)現(xiàn)新零售改造。陳曉東現(xiàn)在將銀泰定義為“服務(wù)數(shù)字化會(huì)員的互聯(lián)網(wǎng)商場(chǎng)”。在他看來(lái)，新零售落地銀泰的底層邏輯是進(jìn)一步追求坪效，“追求同樣單位生產(chǎn)資料生產(chǎn)效率提升”。
一些明顯的變化出現(xiàn)在銀泰：商場(chǎng)植入了14000多臺(tái)云POS機(jī)，每一個(gè)品牌專柜都變身收銀臺(tái)，平均58秒處理一筆交易，排隊(duì)在銀泰成為過(guò)往；通過(guò)購(gòu)物APP“喵街”，消費(fèi)者可以實(shí)現(xiàn)在家“躺著買”，享受在實(shí)體店同樣的商品和服務(wù)；1萬(wàn)快遞小哥保障10公里內(nèi)兩小時(shí)到達(dá)，目前已覆蓋18家門店，店內(nèi)所有商品提供免費(fèi)到家服務(wù)。銀泰旗下63家門店的商品可以通過(guò)普通快遞發(fā)往全國(guó)。
“喵街每天銷售額同比2018年有8倍增長(zhǎng)，”據(jù)陳曉東透露。這種增長(zhǎng)不僅來(lái)自圍繞消費(fèi)者體驗(yàn)的改造，也來(lái)自內(nèi)部。一些新職業(yè)在銀泰長(zhǎng)出來(lái)，銀泰聯(lián)合天貓、淘寶共同發(fā)起“淘柜姐”項(xiàng)目，5萬(wàn)一線柜姐變身“淘柜姐”。門店導(dǎo)購(gòu)能在線上通過(guò)短視頻帶貨，服務(wù)不臨柜的消費(fèi)者，通過(guò)視頻帶貨一樣能取得分傭。
百貨業(yè)此前沒(méi)有產(chǎn)品技術(shù)團(tuán)隊(duì)，銀泰創(chuàng)造性地將這個(gè)崗位引入百貨業(yè)。目前銀泰百貨擁有超200人的產(chǎn)品技術(shù)團(tuán)隊(duì)，相當(dāng)于1家中型互聯(lián)網(wǎng)公司產(chǎn)品技術(shù)團(tuán)隊(duì)的規(guī)模。
“2018年，僅在美妝品類，銀泰誕生了21 個(gè)全國(guó)第一柜。901個(gè)單品實(shí)現(xiàn)年銷售過(guò)百萬(wàn)元，”通過(guò)數(shù)字化轉(zhuǎn)型線上線下的渠道打通，一個(gè)最直觀的數(shù)字，“消費(fèi)者打開(kāi)喵街，44%的交易在當(dāng)日完成”。在陳曉東看來(lái)，這些都是新零售和數(shù)字化轉(zhuǎn)型帶來(lái)最直接的改變。
輸出“銀泰”
此前，阿里巴巴CEO張勇曾說(shuō)：“阿里巴巴對(duì)銀泰商業(yè)的定位非常清楚，它將是阿里集團(tuán)艦隊(duì)中的一艘主力艦，擔(dān)負(fù)線上線下零售百貨轉(zhuǎn)型升級(jí)平臺(tái)的使命?！?/p>
現(xiàn)在銀泰數(shù)字化轉(zhuǎn)型首戰(zhàn)告捷，似乎要走和盒馬一樣的路徑，進(jìn)行模式輸出。銀泰百貨CTO三七告訴記者，接下來(lái)銀泰的新零售能力將對(duì)外輸出，“目前西安開(kāi)元、廈門國(guó)貿(mào)美歲三個(gè)月完成改造，半年后改造賦能的時(shí)間將縮短到一個(gè)月”。
銀泰將實(shí)踐兩年的新零售能力沉淀為“新商場(chǎng)操作系統(tǒng)”，這個(gè)系統(tǒng)更像是阿里巴巴商業(yè)操作系統(tǒng)的一個(gè)子系統(tǒng)：基于淘寶ID，核心服務(wù)全運(yùn)行在阿里云上；通過(guò)喵街APP、銀泰天貓旗艦店、線下專柜，實(shí)現(xiàn)正品好貨加線上線下同款同價(jià)；通過(guò)云POS線下收銀，喵街APP像小二運(yùn)營(yíng)會(huì)員，天貓旗艦店幫助商品賣全國(guó)，IoT硬件基礎(chǔ)設(shè)施，手淘、支付寶的會(huì)員鏈接，以及ISV的軟硬互聯(lián)，形成新零售規(guī)模化能力。據(jù)銀泰方面介紹，目前銀泰分布在8個(gè)省，35各城市，64家門店，已經(jīng)通過(guò)這套系統(tǒng)產(chǎn)生連接。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型初步完成后，銀泰也更像一家數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)貨找人的商場(chǎng)。比如對(duì)消費(fèi)者動(dòng)線的熱力圖監(jiān)測(cè)，新客、老客和數(shù)字化會(huì)員的商場(chǎng)動(dòng)線有很大差異，基于阿里云的云AP和IoT設(shè)備，銀泰可以根據(jù)顧客在場(chǎng)內(nèi)的動(dòng)線軌跡和交易熱度，對(duì)商品的呈現(xiàn)和品牌布局進(jìn)行指導(dǎo)。在陳曉東看來(lái)，“有了移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)以后，消費(fèi)者的動(dòng)線會(huì)被改變。原來(lái)基于位置建立的實(shí)體門店的價(jià)值也會(huì)被移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)重新定義?！?/p>
“人們總是說(shuō)客流下降是實(shí)體商場(chǎng)遇到的問(wèn)題，我要旗幟鮮明地反對(duì)，客流少了不是原因而是結(jié)果，”陳曉東告訴記者，看到客流下降就去做客流，卻沒(méi)有根本解決如何更有效觸達(dá)、服務(wù)消費(fèi)者這些零售最本質(zhì)的問(wèn)題?！般y泰所做的一切努力在于解決這些因，解決好這些因，再自然推動(dòng)飛輪轉(zhuǎn)到下一輪的客流上來(lái)?！?/p>
2018年對(duì)于零售業(yè)是一個(gè)時(shí)代的落幕。1886年成立并稱霸美國(guó)零售業(yè)百年的西爾斯宣告破產(chǎn)，仿佛宣告著零售1.0時(shí)代的終結(jié)。B2C、O2O、C2M，各種模式都忙著宣告自己代表下一個(gè)時(shí)代。銀泰百貨的新零售實(shí)踐卻“逆勢(shì)而動(dòng)”，一方面仍然宣告自己聚焦百貨，另一方面全面擁抱新零售。
“全域線上賣貨將成為銀泰的第二增長(zhǎng)曲線，”陳曉東告訴記者。如果說(shuō)過(guò)去兩年銀泰完成的是從0到1的準(zhǔn)備，接下來(lái)從1到N的新零售故事才剛剛開(kāi)始。
（編輯：張靖超 校對(duì)：翟軍）
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