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出售錢盒手機(jī)pos機(jī)
手機(jī)App掃碼自助收銀技術(shù)能大規(guī)模應(yīng)用的三原則:成本低廉、技術(shù)可靠、數(shù)據(jù)鏈價(jià)值。
撰文|顏菊陽
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打開App掃描商品條形碼、生成電子購物車(顯示商品詳情)、線上支付、門口核驗(yàn)即可出店——四個(gè)步驟即可完成的“無人收銀”正在國內(nèi)諸多商超和便利店實(shí)測。
去年6月,天虹超市虹領(lǐng)巾App率先推出手機(jī)自助收銀——顧客到天虹超市購物時(shí),通過虹領(lǐng)巾App中的“手機(jī)自助買單-免排隊(duì)收銀”功能,掃描商品的條形碼并加入購物車,選購?fù)瓿珊筇峤挥唵瓮瓿芍Ц?,離開超市時(shí)在專屬核驗(yàn)通道出示二維碼后就可離店。
今年4月,物美集團(tuán)在北京的148家門店上線“手機(jī)自由購”,其也是通過用多點(diǎn)(Dmall)App掃描商品條形碼—生成電子購物車—線上支付—工作人員門口校驗(yàn)代表支付成功的條形碼即可離開。
今年5月,永輝超市的創(chuàng)新“更為大膽”,其社區(qū)業(yè)態(tài)店永輝生活新開門店撤掉了人工收銀臺(tái),全部改為自主技術(shù)研發(fā)的手機(jī)App掃碼購+自助收銀機(jī)結(jié)賬形式。這是全國首家“消滅”掉人工收銀臺(tái)的商超。按永輝生活方面透露,后續(xù)若永輝自主研發(fā)的技術(shù)系統(tǒng)YHshop能“跑順”,后續(xù)店內(nèi)自助收銀機(jī)可能會(huì)撤掉。
搶食“無人收銀”蛋糕的還有第三方創(chuàng)業(yè)公司平臺(tái)。北京一款火星兔子的App去年在上海與家得利超市合作,今年上半年陸續(xù)與浙江世紀(jì)聯(lián)華、江蘇蘇果超市和羅森便利店上海公司達(dá)成合作,通過火星兔子的App或者商超、便利店的App掃描商品條形碼即可完成自主結(jié)賬。在上述門店,都屬于試點(diǎn)階段,未正式全面推開。各家也未披露應(yīng)用效果。
相比站上資本“風(fēng)口”的無人便利店,《商業(yè)觀察家》認(rèn)為,無人收銀的商業(yè)價(jià)值有三點(diǎn):
1、提升線下購物體驗(yàn):顧客手持手機(jī)自助結(jié)賬,可以幫助顧客節(jié)省時(shí)間,消除顧客排隊(duì)買單的“痛苦”。
2、降低門店人工成本:零售經(jīng)營最大的成本就是人工成本。一個(gè)收銀員的全年成本最低為三四萬元,按天虹超市副總經(jīng)理兼sp@ce業(yè)態(tài)總經(jīng)理王濤介紹,當(dāng)前天虹所有門店都在應(yīng)用手機(jī)自助收銀,超市每天15%的銷售額都是通過手機(jī)自助,超市為此減掉了20%的收銀員編制。
3、獲取用戶數(shù)據(jù)價(jià)值:傳統(tǒng)零售門店對(duì)于非會(huì)員的購買是不清楚的,只能通過購物小票模糊分析,無人收銀能知道用戶是誰、購買了什么商品,以及購買頻次,這能提升商家的數(shù)據(jù)獲取能力。但不足的地方是,手機(jī)App掃碼支付還無法實(shí)現(xiàn)全流程的消費(fèi)者數(shù)據(jù)獲取,除了收銀數(shù)據(jù),消費(fèi)者在門店的購物行為是怎樣的,瀏覽過什么商品,有何購買動(dòng)機(jī)等還無法完整展現(xiàn),這需要通過店鋪改造實(shí)行。
實(shí)現(xiàn)上述價(jià)值的應(yīng)用成本,相比再造一個(gè)無人便利店盒子,或是一臺(tái)自助收銀機(jī),或是改造超市購物車的智能購物車,抑或手持PAD掃描儀器等,所有解決方案都離不開硬件設(shè)備的成本,手機(jī)App無人收銀是更輕的技術(shù)選型,成本上更低廉。
所以,相比真正的無人便利店的普及還有一大段路要走,手機(jī)App自助收銀會(huì)是更好更快的未來購物趨勢嗎?
無需店鋪改造以火星兔子App為例,其特點(diǎn)在于無需店鋪改造,打開一款基于LBS技術(shù)的掃碼支付App,即可以實(shí)現(xiàn)用戶自主掃碼下單并支付。尤其在便利店,五件商品內(nèi)結(jié)賬能快至兩三秒間完成。
這也是火星兔子能與上海家得利超市、浙江世紀(jì)聯(lián)華、江蘇蘇果超市、上海羅森便利店等快速達(dá)成合作,上線門店實(shí)測的關(guān)鍵點(diǎn)。
門店前端,火星兔子不需要做過多改造,只需要商超給出一條專門的收銀通道。改變主要在后端系統(tǒng)。但也并非高尖端的技術(shù),核心手法是火星兔子跟門店的商品數(shù)據(jù)對(duì)接、錄入,實(shí)時(shí)同步商品價(jià)格及超市促銷信息。簡單理解,相當(dāng)于把超市收銀員手中的“掃碼槍”改造到了手機(jī)App上。
具體的技術(shù)拆解:火星兔子的前端界面是一個(gè)基于LBS的掃碼下單工具,后端系統(tǒng)則是從BI系統(tǒng)(商務(wù)智能系統(tǒng))中,陸續(xù)剝離出訂單系統(tǒng)、財(cái)務(wù)系統(tǒng)、對(duì)接系統(tǒng)、促銷系統(tǒng)等模塊,然后通過對(duì)接系統(tǒng)和促銷系統(tǒng),火星兔子平臺(tái)錄入超市的商品及促銷活動(dòng),實(shí)現(xiàn)線上交易的各環(huán)節(jié)明確對(duì)接。每家超市、便利店設(shè)置獨(dú)立財(cái)務(wù)賬戶,平臺(tái)定期結(jié)算。按照聶迪介紹,火星兔子完成一家中型的超市門店(5萬-8萬個(gè)sku)的數(shù)據(jù)對(duì)接,用時(shí)基本在3-7天。平均分?jǐn)偟矫考议T店的成本,在百元以內(nèi),成本低廉。目前,火星兔子整套系統(tǒng)均免費(fèi)提供零售商使用。
目前,國內(nèi)商超、便利店在門店測試的手機(jī)App“無人收銀”技術(shù),技術(shù)手法趨同,不同只在于火星兔子是作為一款以“掃一掃”為入口的第三方手機(jī)App工具類平臺(tái),天虹超市、物美集團(tuán)則是自主技術(shù)研發(fā)的應(yīng)用,希望數(shù)據(jù)自我掌控。
火星兔子則認(rèn)為,第三方獨(dú)立跨平臺(tái)做無人收銀技術(shù)反而有優(yōu)勢?!拔覀儾粏问窍坛拇媪坑脩?,而是能幫助商超引來新增用戶。類似多點(diǎn)本身是物美的平臺(tái),有賣貨,與商超是直接競爭關(guān)系,不可能拓展到其他商超?;鹦峭米訌膩聿粍?dòng)貨,跟商超不是競爭關(guān)系。反而因?yàn)榻灰讛?shù)據(jù)留存,能幫商超了解用戶,讓商超更好地賣貨?;蛘咭蚱脚_(tái)聚集不同場景的用戶而能形成引流作用。”
因此,為了打消商超對(duì)數(shù)據(jù)的戒備,火星兔子對(duì)“拿到手”的商品數(shù)據(jù),比如庫存、進(jìn)價(jià)等核心數(shù)據(jù)做了諸多加密措施。火星盒子團(tuán)隊(duì)在和商超洽談合作的時(shí)候會(huì)強(qiáng)調(diào),火星兔子不會(huì)去觸碰合作伙伴核心的東西,只對(duì)用戶數(shù)據(jù)感興趣,只打通商品價(jià)格、促銷活動(dòng)等少量數(shù)據(jù)。而世紀(jì)聯(lián)華、羅森等自己的App也都同步開放接口,將火星兔子掃碼支付技術(shù)內(nèi)置集成其官方App中,讓會(huì)員不用下載火星兔子App,直接打開自己的App或微信公眾號(hào)都能掃碼自助支付,以此實(shí)現(xiàn)用戶數(shù)據(jù)的留存和掌握。
不過,目前所有的無人收銀技術(shù)還都不能做到真正的無人化。離店前,都設(shè)置了最后一環(huán)——人工核驗(yàn)。區(qū)別在于,最后是人工肉眼核驗(yàn),還是相對(duì)智能化的PAD掃碼核驗(yàn)。前者代表若產(chǎn)生丟貨損失,責(zé)權(quán)不清晰,跨平臺(tái)應(yīng)用會(huì)產(chǎn)生糾紛,代表標(biāo)準(zhǔn)缺失,難復(fù)制推廣;后者多了智能硬件成本,可追溯到人,但離不了人工,也依然不能解決偷盜問題。
火星兔子試圖用技術(shù)迭代來解決問題?;鹦峭米铀拇a(chǎn)品在試圖朝“去掉人工核驗(yàn)”的完全智能的無人化概念邁進(jìn)——類似機(jī)場安檢時(shí)行李傳輸帶的一款智能硬件,基于多維度圖像識(shí)別、人臉識(shí)別、數(shù)據(jù)算法等,重新應(yīng)用在商業(yè)場景。聶迪稱,根據(jù)火星兔子的算法,智能硬件核驗(yàn)?zāi)茏龅?0條商品同時(shí)過驗(yàn),一兩秒內(nèi)讀出數(shù)據(jù)。
但問題在于,這需要顧客將商品拿出來,放置在專門的核驗(yàn)機(jī)器上過檢,只能解決基于顧客主觀行為的正常、主動(dòng)的核驗(yàn)。不能完全解決正常道德行為以外的偷盜問題。若顧客有意偷盜、不將商品過檢、故意漏掉,則意味著門店還需要在門口安裝防盜閘門。
按防損協(xié)會(huì)相關(guān)數(shù)據(jù),一家超市每年因?yàn)橥当I損失的可能是零售額的 1-2%,全球做的最好的沃爾瑪是0.7-0.8%,對(duì)于平均毛利率10-15%左右的超市偷盜是無法忽視的“痛點(diǎn)”。國內(nèi)大環(huán)境下,如何讓無人收銀的偷盜率低于人工收銀是關(guān)鍵。由此,如何安全、低廉的核驗(yàn),仍是無人收銀技術(shù)要靠技術(shù)迭代邁過去的坎。
上海羅森在兩家門店試點(diǎn)“無人收銀”
“改造”存量市場火星盒子(北京)科技有限公司創(chuàng)始人聶迪相信,無人收銀技術(shù)會(huì)迎來應(yīng)用的大爆發(fā)。去年,經(jīng)緯資本和創(chuàng)大基金等投資了火星盒子1400萬元天使輪。
聶迪在接受《商業(yè)觀察家》采訪時(shí)表示,當(dāng)下熱炒的無人便利店、無人超市解決方案,核心技術(shù)環(huán)節(jié)都在“無人收銀”。
聶迪把繽果盒子、阿里淘咖啡、亞馬遜無人便利店等無人便利店技術(shù),統(tǒng)稱為“增量市場”?!八麄冏炖锏男铝闶壅f的都是顛覆舊門店,再造新門店?!?/p>
火星盒子著眼的是存量市場——線下舊商超、便利店的改造。
不同的路徑源于兩方面思考:
1、完全無人值守概念成本高、難復(fù)制:
2013年,火星盒子找融資。多數(shù)投資機(jī)構(gòu)不屑。一位消費(fèi)零售界的投資大佬甚至放言,“還有什么門店啊,直接就送貨到家了?!钡?,聶迪認(rèn)為,這是創(chuàng)投圈與零售從業(yè)者之間存在的認(rèn)知斷層。“當(dāng)時(shí)線上流量相當(dāng)廉價(jià),導(dǎo)致投資方普遍對(duì)線下體驗(yàn)并不關(guān)注?,F(xiàn)在,線上流量越來越貴,投資人反過來意識(shí)到線下還有一塊很大的市場?!?/p>
反觀亞馬遜的無人便利店,阿里淘咖啡,繽果盒子等無人便利店技術(shù),聶迪認(rèn)為目前都未脫離兩類技術(shù)的應(yīng)用:一類是RFID技術(shù),一類是圖像識(shí)別技術(shù)。前者從上世紀(jì)80年代就已有成型技術(shù),但至今,還是繞不過“成本”這一瓶頸。后者則無論是識(shí)別貨物,還是識(shí)別人的動(dòng)態(tài),對(duì)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的要求都非常高。
“一箱12瓶的礦泉水,店鋪毛利可能是兩塊錢。即使1個(gè)RFID芯片的成本降至一毛錢,賬也是算不清的。RFID的成本可能占到六成多。而RFID技術(shù)不光是芯片本身的成本,RFID要放置到每一個(gè)商品上,還有貼注成本。這意味著用RFID技術(shù),店鋪可能要縮水七成的利潤?!甭櫟险f,在可口可樂、紅牛等產(chǎn)品外包裝貼注一個(gè)二維碼,1年多出的成本是十個(gè)億?,F(xiàn)在很多的無人便利店盒子其實(shí)很難“算平賬”,除非經(jīng)營高毛利、高客單價(jià)商品,否則,就是賣得越多,賠得越多,很難獲得正向盈利。而成本問題直接關(guān)系到:資本退潮之后,還能不能撐???
與之對(duì)比,火星兔子等無人收銀技術(shù),因?yàn)椴恍枰獙?shí)時(shí)交付,支付流量較少,不依賴門店架設(shè)Wi-Fi設(shè)施,可用顧客個(gè)人的Wi-Fi解決。“網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施日新月異,4G開始變得便宜提供了條件。無人收銀能幫助用戶節(jié)省時(shí)間,用戶有用的價(jià)值?!?/p>
2、線下商超有降低成本和提升顧客體驗(yàn)的客觀需求:
零售技術(shù)實(shí)質(zhì)在提升效率、降低成本。在整個(gè)傳統(tǒng)零售體系,收銀員的成本占營業(yè)成本比重還是過高。而收銀工作的技術(shù)含量相對(duì)較低。收銀員的固定位置、重復(fù)性高、機(jī)械化程度,看上去是可以被技術(shù)替代的?!氨热缯f理貨員,還需要根據(jù)貨架缺貨情況,到處走動(dòng),適時(shí)補(bǔ)貨。若技術(shù)改造,成本更大?!?/p>
高峰期人流量巨大導(dǎo)致的排隊(duì)買單,一定程度上能傷害到線下的購物體驗(yàn),甚至導(dǎo)致顧客流失。聶迪援引的一項(xiàng)數(shù)據(jù)是,2015年全國商超零售一共產(chǎn)生2667億次訂單及排隊(duì),消耗超過110億元社會(huì)資金。
無人收銀技術(shù)的上線,主導(dǎo)者背后有不同的動(dòng)機(jī)。《商業(yè)觀察家》專欄作者霧江島主的觀點(diǎn)是,App手機(jī)支付技術(shù)和當(dāng)年商超引進(jìn)POS機(jī)有些異曲同工,都屬于傳統(tǒng)零售的技術(shù)創(chuàng)新,是改良不是革命?!敖Y(jié)合美國傳統(tǒng)零售關(guān)店比例,以及目前國內(nèi)20-30歲消費(fèi)人群的購物習(xí)慣來看,未來60%的日常購物都是電商主導(dǎo)的網(wǎng)店和新零售店,這種改良的前景僅限于剩下的40%傳統(tǒng)零售存活店?!?/p>
依此觀點(diǎn)分析,剩下的40%傳統(tǒng)零售存活店,主流客群年齡層次偏大,相對(duì)來說,這部分顧客群要接受手機(jī)掃碼支付還需要經(jīng)過長時(shí)間的用戶教育、專人指導(dǎo),或者這部分人群很難是能接受和需要“無人收銀”的受眾群。由此,實(shí)際在有人零售店中的“無人收銀”的市場應(yīng)用,或會(huì)有“高不成低不就”的尷尬。
類似天虹超市、物美集團(tuán)等零售商超,其主導(dǎo)的“無人收銀”,在于本身自營電商平臺(tái)并且尋求數(shù)據(jù)的積累。天虹超市有自身全渠道電商虹領(lǐng)巾App,物美集團(tuán)則有多點(diǎn)平臺(tái),對(duì)于二者而言,推出無人收銀是完成全鏈條服務(wù),提升用戶購物體驗(yàn),更好黏住顧客的同時(shí),也是交易數(shù)據(jù)采集的一環(huán)。用霧江島主的話概括,這些零售企業(yè)在做的其實(shí)已不是零售業(yè),而是數(shù)據(jù)采集業(yè)。
對(duì)于獨(dú)立的第三方創(chuàng)業(yè)公司而言,一個(gè)單獨(dú)的手機(jī)掃碼支付工具,相對(duì)無人便利店、自助KTV等技術(shù),還缺乏完整、獨(dú)立的業(yè)務(wù)場景,要依附于門店業(yè)務(wù)。數(shù)據(jù)上,無人收銀獲取顧客歷史清單等收銀數(shù)據(jù),能幫助商超獲取用戶數(shù)據(jù),但還不足夠構(gòu)建起完整的全流程消費(fèi)者畫像。“無人店的核心是全程的數(shù)據(jù)收集,光一個(gè)收銀數(shù)據(jù)還不夠。”霧江島主說,現(xiàn)在大部分傳統(tǒng)商超不會(huì)冒進(jìn),基本會(huì)等待無人收銀成為行業(yè)成熟標(biāo)準(zhǔn)后再推行。
目前所有無人收銀技術(shù)都還缺不了人工核驗(yàn)。圖為蘇果超市正在實(shí)測的無人收銀智能購物車的核驗(yàn)環(huán)節(jié)。
工具到“入口”不過,很多零售商超業(yè)內(nèi)人士還是頗為“看好”無人收銀技術(shù)的未來。
中百集團(tuán)總經(jīng)理萬明治認(rèn)為,有人便利店的手機(jī)無人收銀一定是未來趨勢。
樂城股份總經(jīng)理王衛(wèi)曾在《商業(yè)觀察家》采訪中表達(dá)觀點(diǎn),手機(jī)App掃碼結(jié)賬應(yīng)該是未來購物趨勢,在成本、效率、體驗(yàn)上都有優(yōu)勢,自助收銀機(jī)等還附帶硬件的模式都會(huì)被替代掉。早在2012年,合肥樂城超市就從海外直接進(jìn)口了兩臺(tái)自助收銀機(jī)。不久因無人問津、應(yīng)用不暢被擱置。當(dāng)時(shí),這是國內(nèi)商超最早一批引進(jìn)“自助收銀”概念的嘗鮮者。
自助收銀機(jī)設(shè)備昂貴、收銀速度慢,解決不了排隊(duì)和收銀防盜的問題。其次,自助收銀機(jī)開推之初要去教育用戶。
短短三五年時(shí)間,自助收銀機(jī)設(shè)備迭代迅速,無人問津的現(xiàn)象也已經(jīng)改觀。
《商業(yè)觀察家》在永輝超市、新華都、盒馬鮮生等零售店鋪內(nèi)都觀察到年輕消費(fèi)者操作的嫻熟。除此之外,永輝超市手持掃描儀的自助收銀設(shè)備也受好評(píng)。蘇果超市則在南京測試同樣能自助結(jié)賬的智能購物車。盡可能減少排隊(duì)、加大顧客自助購物、給予自由度的無人收銀,看上去在成為購物趨勢。這其中必然產(chǎn)生一種能大規(guī)模應(yīng)用的革命性產(chǎn)品。
他會(huì)是App類掃碼支付嗎?
對(duì)此,霧江島主的觀點(diǎn)是,無人收銀的“痛點(diǎn)”不在用戶,而在商家成本。
依此邏輯,手機(jī)App掃碼支付的無人收銀技術(shù)解決方案凸顯了優(yōu)勢。相對(duì)于自助收銀機(jī)、智能購物車、手持掃描儀等解決方案,手機(jī)App掃碼支付是直接“干掉”了收銀機(jī)的輕模式。少了硬件設(shè)備的剛性成本,無需改造店鋪或商品,在成本上有競爭力。成本低廉,則代表可復(fù)制。
而在幫顧客省時(shí)間的基礎(chǔ)上,類似火星兔子還想完成一款工具邁向一個(gè)“入口”的升級(jí)。火星兔子想做成以“掃一掃”為入口的App集成營銷平臺(tái),打通用戶、超市和品牌供應(yīng)商。即,火星兔子要將線下促銷實(shí)時(shí)連接和功能集成,為品牌商、經(jīng)銷商等的營銷推廣活動(dòng)提供入口。下一步,他還準(zhǔn)備打通用戶的積分體系,例如把航空公司積分、銀行積分等會(huì)員體系引進(jìn),形成一個(gè)綜合的能黏住顧客,并給商超引流的平臺(tái)。如此,用戶可以拿積分轉(zhuǎn)化成錢使用,品牌商可以在火星兔子平臺(tái)發(fā)布商品,也可以做產(chǎn)品促銷等。
聶迪認(rèn)為,這是火星兔子流量變現(xiàn)的商業(yè)邏輯——將線下用戶、超市、品牌商形成數(shù)據(jù)鏈,形成成本的可復(fù)制性、可持續(xù)性。
可復(fù)制性體現(xiàn)在三方面:一個(gè)是省時(shí)間,在超市能讓顧客用自助的方式,快速結(jié)賬,快速離店;一個(gè)是省錢;一個(gè)是幫助商超消滅線下“數(shù)據(jù)黑洞”,獲取數(shù)據(jù)價(jià)值。三方面都指向零售業(yè)的本質(zhì)。
怎么給用戶省錢?
火星盒子除了有To C的產(chǎn)品火星兔子,還有To B的平臺(tái)——火星惠。后者吸納國內(nèi)品牌商、經(jīng)銷商進(jìn)駐,為其提供一套數(shù)據(jù)化的營銷解決方案。即是對(duì)線下需要散發(fā)DM單,或者是促銷員站在貨架旁的促銷行為線上化,在用戶掃碼結(jié)賬時(shí)及時(shí)減免,解決很多商場做促銷活動(dòng)的觸達(dá)問題。聶迪稱,火星兔子促銷觸達(dá)80%。
一些觀點(diǎn)認(rèn)為,從工具切到入口,能走通的路比較窄?;鹦峭米右凭?,接下來或許要有更多創(chuàng)新的探索。
作為以“掃一掃”為入口的App,首先顧客下載App,或者是關(guān)注微信公眾號(hào),或者是超市的App,都意味著多了一個(gè)環(huán)節(jié),有獲客成本。而超市更愿意將用戶數(shù)據(jù)留存在自己手里。
聶迪對(duì)此更為樂觀。他的邏輯是,工具類的便捷服務(wù),平臺(tái)互通,用戶流動(dòng)能產(chǎn)生價(jià)值。比如在南京,有蘇果超市、中石油昆侖好客便利店與之簽約,這部分人群可互通。
2014年、2015年,聶迪站過“地推”,觀察用戶下載火星兔子App到底難不難 。
當(dāng)時(shí)最簡單的方法是送一個(gè)購物袋,2毛錢的成本即可以產(chǎn)生一個(gè)新增用戶。聶迪稱,現(xiàn)在火星兔子單店能跑到800單的最高應(yīng)用量,復(fù)購率能達(dá)到60%?!霸谇‘?dāng)?shù)臅r(shí)間,給了顧客恰當(dāng)?shù)臇|西,即是價(jià)值?!?/p>
文章出自公號(hào)商業(yè)觀察家
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