網(wǎng)上有很多關(guān)于美團(tuán)pos機(jī)提成,外賣返傭金的知識(shí)，也有很多人為大家解答關(guān)于美團(tuán)pos機(jī)提成的問題，今天pos機(jī)之家(m.afbey.com)為大家整理了關(guān)于這方面的知識(shí)，讓我們一起來看下吧!
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美團(tuán)pos機(jī)提成
核心導(dǎo)讀
當(dāng)下，全國(guó)餐飲商戶復(fù)工率已超過 55%，但“報(bào)復(fù)性反彈”遲遲未到，許多餐飲人開業(yè) 0 收入。
“下雪”沒被凍死的商家，可能會(huì)在“化雪期”被凍死——在“只能做外賣”的大背景之下，不少餐飲老板急切呼喚平臺(tái)降低提點(diǎn)。
剛剛，美團(tuán)再推七項(xiàng)舉措，宣布“外賣返傭金”。
一、美團(tuán)外賣“返傭金”美團(tuán)發(fā)布升級(jí)版“春風(fēng)行動(dòng)”，包含七項(xiàng)舉措，涉及餐飲、酒旅等行業(yè)，其中明確談到了“外賣提點(diǎn)”問題：
從 3 月起，美團(tuán)外賣啟動(dòng)“商戶伙伴傭金返還計(jì)劃”，對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)優(yōu)質(zhì)餐飲外賣商戶，尤其是經(jīng)營(yíng)情況受疫情影響較大的商戶，按不低于3%~5%的比例返還外賣傭金。
返還的傭金，將直接打入商戶的美團(tuán)賬戶，可用于線上營(yíng)銷和流量推廣，幫助商戶提升單量、增加營(yíng)收，促進(jìn)消費(fèi)復(fù)蘇。
同時(shí)，對(duì)武漢地區(qū)所有餐飲外賣商戶，美團(tuán)將在 3 月持續(xù)推行此前的免傭政策，直至封城解除。美團(tuán)到店針對(duì)參與 3 月行業(yè)復(fù)蘇營(yíng)銷活動(dòng)的全國(guó)本地生活服務(wù)商戶，活動(dòng)團(tuán)購(gòu)、次卡、預(yù)訂產(chǎn)品全部免除傭金。
對(duì)此，餐飲老板內(nèi)參 CEO 秦朝認(rèn)為，這次返還傭金比例的力度還是挺大，雖然返還的傭金限在平臺(tái)上使用，但這對(duì)于專注把外賣做好的商家來說，是有直接作用的，這也是平臺(tái)和商家互相理解、走向共贏的一種模式。
二、單量才是“解藥”復(fù)工以來，為遵守當(dāng)?shù)胤揽卣?，餐飲幾乎進(jìn)入全員外賣時(shí)代，呼吁外賣平臺(tái)降點(diǎn)的聲音從未停止。
美團(tuán)的這次回應(yīng)，給出的幫扶政策不是減免，而是通過“返傭”，引導(dǎo)商家推廣，獲取更多流量，轉(zhuǎn)化更多單量，實(shí)現(xiàn)增收。
我們可以觀察到一個(gè)明顯的分歧：當(dāng)我們談?wù)撎狳c(diǎn)（傭金），餐飲老板談的是“節(jié)流”，平臺(tái)方則談的是“開源”。
在內(nèi)參君看來，單量才是自救的解藥。
據(jù)了解，美團(tuán)傭金八成以上付了騎手工資。按照一線城市吃頓飯 30 元/單，20% 提點(diǎn)來算，總共 6 塊錢，基本不夠覆蓋騎手 5~8 元的配送成本。
壓死餐飲人的硬性成本，仍然在房租、人力、食材這三座大山上。降低提點(diǎn)省下來的錢，放在成本面前，根本不夠看。面對(duì)現(xiàn)狀，大部分小餐飲人會(huì)選擇裁掉幾個(gè)員工，或者關(guān)店過冬。
相對(duì)于“三座大山”而言，傭金是一個(gè)變動(dòng)成本，有單才有，沒單沒有。如果你每天就 10 單，平臺(tái)降點(diǎn)能給你省下多少錢？
所以，單量才是關(guān)鍵。怎么提高？靠的還是自身的品牌力、運(yùn)營(yíng)力、組織力。在此分享 3 個(gè)疫情期外賣收入不降反增的案例：
大渝火鍋，恢復(fù)外賣的第三天，單店最高銷量達(dá)到 2.5 萬，門店正常運(yùn)營(yíng)時(shí)日營(yíng)業(yè)額是 5、6 萬元。董事長(zhǎng)杜松林表示：“跟美團(tuán)一起做一些推廣活動(dòng)后，營(yíng)業(yè)額恢復(fù)到堂食正常的水平應(yīng)該沒問題”。旺順閣，2 月初開始恢復(fù)外賣運(yùn)營(yíng)，在營(yíng)業(yè)恢復(fù)率 75% 的情況下，實(shí)現(xiàn)了交易額的增長(zhǎng)。北京地區(qū)的外賣月訂單量達(dá)到 4 萬單，比之前增長(zhǎng)了 1 萬單，訂單量漲幅 30%，月交易額增幅為 40% 左右?？ㄍǎ咔榍?，外賣占整體交易額的 15% ，152 家門店線上營(yíng)業(yè)，日訂單 9600 左右。疫情期間，外賣占比激增至 80%，雖然只有 65 家門店?duì)I業(yè)，但是單日訂單峰值達(dá)到了 10000+ 單，甚至超出疫情之前。我們也問了很多餐飲老板一個(gè)問題：同樣條件下，你選擇更多單量，還是更低傭金？這個(gè)問題也在文末提給各位讀者。
三、復(fù)工進(jìn)行時(shí)、堂食的打開將成為重點(diǎn)復(fù)工進(jìn)入了新的階段，據(jù)美團(tuán)大數(shù)據(jù)（不完全統(tǒng)計(jì)），全國(guó)餐飲商戶復(fù)工率已超過 55%。
當(dāng)下，多地政策松綁，西貝、老鴨集（外婆家）等功底深厚的頭部品牌帶頭恢復(fù)堂食，“堂食”將成為下一個(gè)復(fù)工階段的重點(diǎn)——問題是，門店開業(yè)了，但是消費(fèi)者還沒回來。
人流量在恢復(fù)，消費(fèi)者信心卻還沒恢復(fù)，進(jìn)店客人仍然很少。最近抖音盛行的節(jié)前、節(jié)后客流對(duì)比，說出了餐飲人的辛酸。
除了依靠自己的品牌之外，依靠平臺(tái)公信力背書，對(duì)于中小餐飲人而言，是更理智的選擇。
在本次美團(tuán)推出的七項(xiàng)措施中，也能看到他們?cè)谶@個(gè)方面的努力：
1、推出安心餐廳、安心住酒店等服務(wù)，讓消費(fèi)更放心。
2、啟動(dòng)“安心消費(fèi)月”計(jì)劃 ，5億補(bǔ)貼讓消費(fèi)有信心。
3、推出安心預(yù)訂、深折預(yù)售，讓消費(fèi)更省心
其中，“安心”是個(gè)關(guān)鍵詞。
安心餐廳
如果餐飲商戶按照美團(tuán)發(fā)布的首個(gè)業(yè)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)《餐飲商戶衛(wèi)生服務(wù)信息在線披露規(guī)范》，承諾執(zhí)行店內(nèi)消毒、員工測(cè)溫、餐位設(shè)置等7項(xiàng)防疫舉措后，可被標(biāo)記為“安心餐廳”。
成為“安心餐廳”的餐飲商家，不僅可以面向消費(fèi)者在線直觀展示門店在前廳后廚的防疫衛(wèi)生服務(wù)舉措，還可以獲得線上專區(qū)、防疫標(biāo)簽展示等流量資源扶持。
此外，美團(tuán)還計(jì)劃投入約 5 億元補(bǔ)貼，為北京、上海、成都、深圳、杭州等28座指定城市的堂食正餐商戶提供為期 2 個(gè)月的免費(fèi)“安心訂”預(yù)約服務(wù)，安心訂申請(qǐng)時(shí)間為 3 月 6 日至 3 月 31 日。
同時(shí)，美團(tuán)提倡“線下安心碼，線上安心訂”。
線下：安心碼
安心碼貼在門口，客人一掃碼，就能查看商家防疫衛(wèi)生服務(wù)舉措。同時(shí)，客人也能按照各地防控要求，實(shí)名登記信息。如果發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)，可以追蹤出現(xiàn)疫情狀態(tài)的用戶軌跡，控制疫情傳播范圍。
事前預(yù)防、事后跟蹤、簡(jiǎn)單易用、數(shù)據(jù)精準(zhǔn)，目前美團(tuán)“安心碼”已在 100 多個(gè)城市落地。
線上：安心訂
門店面積有限，客人排隊(duì)擁擠怎么辦？通過線上“安心訂”，引導(dǎo)顧客在線預(yù)訂，實(shí)現(xiàn)預(yù)約制就餐避免線下排隊(duì)聚集風(fēng)險(xiǎn)。
截至目前，美團(tuán)已經(jīng)出臺(tái)了大量對(duì)幫扶商戶有實(shí)際意義的舉措。
一方面，通過以上所說的多種手段，幫助更多商家盡快恢復(fù)營(yíng)業(yè)，增加收入，先活下來；另一方面，聯(lián)合銀行給合作商戶提供優(yōu)惠貸款，解決現(xiàn)金流問題，成都蓉李記、韓悅烤肉、滿記甜品、重慶九鍋一堂等均已獲得 500 至 3000 萬元的優(yōu)惠利率授信額度。
這些對(duì)于各位餐飲人而言，都是利好。
我們沒有必要談平臺(tái)色變，相反應(yīng)該正確看待平臺(tái)，與他共舞——在商家與平臺(tái)的關(guān)系之中，共贏才是真正的關(guān)鍵詞。
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